Кулинарные изыски помогут создать уникальный вкус и насытить организм ценными веществами. Воспользуйтесь рецептами супов из круп, чтобы укрепить свой иммунитет и избавиться от простуды. Овощные, мясные, рыбные — на любой вкус найдется подходящий рецепт. Попробуйте крупяные супы, которые не только утоляют голод, но и способствуют нормализации пищеварения. Разнообразие рецептов позволит вам каждый раз открывать для себя что-то новое.
Приготовление супов из круп — легко и вкусно
Какие компоненты образуют такие ароматные блюда? Подойдут все виды круп. Пшено, гречка, овсянка, рис, перловка и другие крупы помогут приготовить первое блюдо очень насыщенным и вкусным. Каждая крупа содержит свой уникальный набор питательных веществ, поэтому польза супа будет зависеть от основного ингредиента. Кроме того, поскольку в такое блюдо безусловно добавляют различные овощи, оно становится еще более полезным.
Существует большое количество рецептов крупяных супов: с различными овощами, грибами, сыром. Поэтому можно легко выбрать что-то на свой вкус.
Сырный суп с рисом
В кипящую воду положить измельченный лук, корень петрушки. Варить пять минут. Добавить натертую морковь, мелко нарезанный сладкий перец, половину стакана риса, соль. Варить 20-25 минут, затем добавить натертый на терке плавленый сырок. Продолжить варить еще пять минут. Подавать, посыпав укропом.
С грибами
Разделать 200 г свежих печериц (можно выбрать любые), приправить солью, добавить лавровый лист, залить водой и варить в течение полутора часа. Перетереть на терке две морковки, порезать три бульбы картошки и лук. Опустить овощи в горячую воду, добавить заранее замоченную перловку (150 г). Варить приблизительно сорок минут. Сервировать суп рекомендуется с зеленью и сметаной.
С гречкой и печенью
Залить четверть стакана гречки водой, варить пять минут. Добавить мелко нарезанный лук, сладкий перец, морковь, помидор, соль, черный перец горошком. Варить двадцать минут. Куриную печень мелко порезать и быстро обжарить. Опустить в кастрюлю, тушить пятнадцать минут.
С ячневой кашей
Наполнить куриное филе водой, варить в течение полутора часов. Внести три ложки ячневой крупы, измельченный лук, соль. Готовить двадцать минут. Нашинковать пять картофелин и уложить в горшок. Тереть на терке две моркови, тушить несколько минут, добавить в суп. Продолжать готовить еще пятнадцать минут.
Рецепты просты, а супы выходят ароматными, сытными и питательными.
Похудение с полезными супами
При похудении особенно полезны крупяные супы. Они не создают тяжести в желудке, обеспечивают долгое насыщение и содержат немного калорий. Чтобы похудение при помощи супов было действенным, необходимо готовить их правильно.
Прежде всего, рекомендуется не использовать жирный мясной бульон для приготовления первого блюда. Идеально подойдут курица, индейка или вовсе без мяса. Овощные бульоны также будут очень полезны. Кроме того, в качестве дополнительных компонентов лучше выбирать не картофель, а кабачки, тыкву, сельдерей, помидоры, сладкий перец, капусту. Эти овощи способствуют ускорению обмена веществ, что позволяет похудеть гораздо быстрее. И еще одно важное правило: следует отказаться от жарки, овощи нужно сразу добавлять в воду и варить.
С добавлением овсянки и грибов
Для начала приготовления этого блюда необходимо нарезать кусочки филе индейки и залить их водой, добавив щепотку соли. Далее варить в течение полутора часов. После этого добавить нарезанный кабачок, 100 г шампиньонов, тертую морковь и мелко нарезанную луковицу. Варить еще двадцать минут, а затем всыпать пару ложек овсяных хлопьев. Через десять минут можно наслаждаться готовым супом.
С добавлением яйца
Для того чтобы приготовить этот суп, необходимо сварить кусочек куриного филе, нарезать его мелко. Затем в бульон добавить рубленый чеснок, половину стакана риса, натертую морковь и пару нарезанных картофелин. Варить до готовности. После этого взбить яйцо с ложкой муки. Посолить и поперчить суп, добавить взбитое яйцо и варить еще пять минут. Наконец, положить в суп нарезанное мясо и подавать с измельченной петрушкой. Рецепт этого блюда очень уникален: легкий, сытный, даже с добавлением картофеля.
С использованием кукурузной крупы
Измельчить на мелкие кусочки две репы, лук, морковь, три клубня топинамбура, стебель сельдерея и сладкий перец. Залить водой и варить двадцать минут. После добавить три ложки кукурузной крупы, два мелко нарезанных помидора, чеснок, ложку аджики, укроп и варить еще семь минут.
Похудение с такими супами — отличный вариант для любителей круп. Разнообразие рецептов позволит каждый день готовить новое первое блюдо.
Рецепты супов для тех, кто спешит
Супы с крупами готовятся быстро, за исключением ячневого, перлового и пшеничного. Имеются и очень простые рецепты, идеальные для тех, кто не может уделить много времени на приготовление первого блюда. Вот несколько быстрых рецептов.
С гречкой
Натереть на терке 200 г корня сельдерея, две моркови, измельчить лук. Залить овощи водой и варить десять минут, добавить четыре ложки гречки, соль, перец. Через пятнадцать минут суп будет готов. Посыпать рубленой петрушкой. Такое блюдо также подойдет для снижения веса.
Простой суп с овсянкой
Из куриного фарша сформировать фрикадельки. Опустить в кипящую воду, варить пять минут. Добавить четыре порезанных картофелины, лук, морковь. Готовить пятнадцать минут, добавить пару ложек овсяных хлопьев. Через десять минут убрать с огня. В каждую тарелку посыпать мелко нарезанный укроп.
С добавлением имбиря
Для приготовления данного блюда необходимо натереть на мелкой терке свежую морковь и часть корня сельдерея, измельчить луковицу и тушить ее. Добавить столовую ложку тертого имбиря, немного кориандра и потушить в течение нескольких минут. Положить нарезанные картофельные ломтики и несколько ложек пшена в кипящую воду и варить пятнадцать минут. Затем добавить тушеные овощи, соль, маслины и прокипятить еще пять минут. Подавать с кружкой лимона и свежей кинзой. Оригинальный рецепт придется по вкусу любителям пикантных блюд.
Подается с рыбой
Рыбное филе (например, хек) поместить в кастрюлю с водой, добавить луковицу и немного моркови. Прокипятить пять минут. Затем в кастрюлю положить три столовых ложки пшеницы, две натертые моркови и две картофелины. Посолить, поперчить, добавить различные пряные травы. Варить приблизительно двадцать минут.
Приготовление энергичных блюд помогает очень сильно сберечь уникальное время, не жертвуя важными обедами. Кроме того, с использованием низкокалорийных кулинарных техник можно убрать лишние фунты. Да, суп лучше употреблять на ланч, но если хочется, можно готовить плотные и насыщенные супы на ужин. Однако кроме тонкой корочки хлеба к первому блюду никакие другие добавки не нужны.
Интересные комбинации овощей в супах
Карри-суп с тыквой и кокосовым молоком. Этот экзотический суп сочетает в себе сладость тыквы, ароматность карри и нежность кокосового молока. Такой рецепт принесет в ваш дом восточные нотки и приятное наслаждение от каждого глотка.
Гаспачо с авокадо и базиликом. Знаменитый испанский суп-пюре, приготовленный из спелых помидоров, огурцов, перца, лука с добавлением авокадо и базилика. Этот прохладный суп станет отличным выбором для летнего ужина или обеда.
Минестроне с брокколи и бобами. Традиционный итальянский суп с богатым вкусом и нежной текстурой. Брокколи и бобы придают этому блюду особый аромат и делают его насыщенным и полезным.
Исследуйте мир вкусов и попробуйте новые сочетания овощей в супах, чтобы порадовать себя и близких незабываемыми гастрономическими впечатлениями.
Традиционные супы разных стран мира
Традиционные супы разных стран мира представляют собой настоящее искусство кулинарии. Вершки, ломтики свинины, крошечные картофельные клубки – все это лишь малая часть разнообразия ингредиентов, используемых для создания уникальных вкусов супов разных культур.
- Французский бульон – один из самых изысканных супов, который готовится на основе куриного бульона и овощей.
- Японская мисо-супа – это комбинация соевого соуса с водорослями и тофу, создающая неповторимый вкус.
- Итальянская минестроне – томатный суп с овощами и макаронами, который невероятно сытный и вкусный.
Традиционные супы разных стран мира не просто блюда, они – символы национальной кухни и наследия. Исследование разнообразия супов позволяет окунуться в мир новых вкусов и традиций, открывая перед собой богатство культур и кулинарных предпочтений.
Заварные супы на основе молочных продуктов
Данный раздел статьи посвящен необычным и вкусным блюдам — заварным супам на основе молочных продуктов. В этих супах основные ингредиенты сочетаются с молоком, йогуртом или сливками, создавая нежный и насыщенный вкус.
Такие супы представляют собой идеальное сочетание белкового продукта — куриной грудки, с молочными компонентами, что придает им особую нежность и аромат. В заварных супах на основе молочных продуктов часто добавляют различные травы и специи, которые подчеркивают вкус ингредиентов и делают блюдо более насыщенным.
- Один из популярных заварных супов — куринный суп с молоком и луком.
- Еще одним вариантом является суп с куриной грудкой, добавленным в густое молоко с картофелем и зеленью.
- Для любителей более оригинальных сочетаний подойдет заварной суп с тыквой, курицей и йогуртом.
Заварные супы на основе молочных продуктов — это отличный выбор для людей, ценящих нежные и насыщенные вкусы, а также желающих разнообразить свой рацион необычными блюдами.
Необычные виды супов с фруктовыми добавками
Один из таких видов супов — фруктовый газпачо. Этот испанский холодный суп на основе помидоров, перца, огурцов и лука обогащается сладкими фруктами, такими как персики, дыни или арбуз. Такое сочетание придает газпачо невероятную свежесть и слегка сладковатый вкус.
Еще одним интересным вариантом является суп с добавлением манго и кокосового молока. Экзотический вкус манго в сочетании с нежным кокосовым молоком создает утонченное блюдо с таинственным ароматом тропиков.
Если вы предпочитаете более традиционные супы, то попробуйте добавить в куриный бульон кусочки ананаса или граната. Гармоничное сочетание мягкого куриного вкуса с яркими нотками сладости и кислинки фруктов непременно понравится вашему вкусовому рецептору.
Не стоит бояться экспериментировать с необычными фруктовыми добавками в супах — это отличный способ дополнить ваше меню новыми вкусовыми ощущениями и порадовать себя и близких оригинальными блюдами.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какие виды супов считаются наиболее полезными для здоровья?
Считается, что овощные и рыбные супы являются самыми полезными, так как они богаты витаминами, минералами и питательными веществами.
Как часто рекомендуется употреблять первые блюда?
Для поддержания здоровья и иммунитета рекомендуется употреблять первые блюда хотя бы раз в день, особенно в холодное время года.
Какие преимущества имеют крупяные супы перед другими видами?
Крупяные супы помогают надолго поддерживать чувство сытости, благотворно влияют на пищеварительную систему и могут быть богаты питательными веществами.
Могут ли супы помочь при борьбе с простудными заболеваниями?
Да, супы могут помочь укрепить иммунитет и быстрее справиться с простудными заболеваниями благодаря содержанию витаминов и питательных веществ.
Какие бывают способы приготовления разнообразных супов?
Существует множество способов приготовления супов: от классических рецептов до экспериментов с добавлением различных ингредиентов и специй для придания нового вкуса.
Какие полезные свойства имеют супы?
Супы помогают насытиться, согреться, укрепить иммунитет и быстрее справиться с простудными заболеваниями. Кроме того, овощные, мясные, рыбные и крупяные супы благоприятно влияют на работу пищеварительной системы.
