Есть немало заболеваний, требующих специального лечебного питания. К ним относят не только патологии желудочно-кишечного тракта, но и эндокринные болезни, в частности, сахарный диабет. Он может протекать в легкой, средней или тяжелой форме, во многом определяя качество и количество питания. Диета номер 9 назначается больным, страдающим от сахарного диабета средней и легкой тяжести. В чем она заключается?
Сахарный диабет: что собой представляет это заболевание?
Этот термин используется в отношении целой группы заболеваний, связанных с нарушением всасывания глюкозы. При этом происходит постоянный рост ее уровня в крови, что может привести к разнообразным осложнениям. Если пациент не придерживается специальной диеты, не принимает сахароснижающие препараты или не делает инъекции инсулина, это может привести к развитию гипо- или гипергликемической комы, которая может закончиться летальным исходом. Из-за гибели клеток поджелудочной железы, что характерно для диабета 1 типа, или из-за изменений в механизме взаимодействия инсулина с клетками, что наблюдается при диабете 2 типа, у человека нарушаются все типы обмена веществами.
Повышение уровня глюкозы в крови – основной сигнал заболевания. При легком течении недуга этот показатель остается на уровне до 8 ммоль/л сразу после пробуждения и не исходит за пределы этого значения в течение дня. Содержание сахара в моче невысокое. Для поддержания здоровья достаточно придерживаться диетотерапии и контролировать развитие заболевания. При умеренной тяжести уровень глюкозы натощак достигает 14 ммоль/л. В течение дня могут наблюдаться колебания уровня глюкозы, иногда возникает кетоз или кетоацидоз. Стабилизировать состояние можно с помощью препаратов, снижающих уровень сахара в крови, и соблюдая специальную диету – диету стола 9.
Суть и основы лечебного питания
Хотя при легкой и средней степени течения недуга диета не является жизненной необходимостью для больного, она является обязательным компонентом лечения. Кроме того, на начальном этапе заболевания типа 2 сахарного диабета диета может стать единственным способом коррекции состояния. Основная цель диетотерапии – обеспечить равномерное и адекватное по расходу энергии поступление углеводов в организм. При этом питание должно быть сбалансированным и рациональным, включающим все необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности вещества.
В зависимости от уровня гипергликемии, веса, возраста, пола и наличия сопутствующих заболеваний врач корректирует диету. Чаще всего у людей с сахарным диабетом 2 типа наблюдается избыточный вес. В таких случаях строится меню диеты 9, направленной на нормализацию веса. Это положительно сказывается на течении заболевания, улучшается чувствительность к инсулину и снижается вероятность сердечно-сосудистых проблем. Одно из исследований, опубликованных в журнале Current diabetes reports, подтверждает это. Среди прочих осложнений стоит выделить атеросклероз, жировую дистрофию печени и заболевания почек. Врач учитывает все это при назначении диеты. Снижение калорийности достигается путем ограничения простых углеводов и насыщенных жиров.
Следует контролировать потребление соли и продуктов, насыщенных холестерином. При нормальном весе дневная калорийность рациона составляет от 2300 до 2500 килокалорий и включает 90–100 грамм белков, 75–80 грамм жиров и 300–350 грамм углеводов. При избыточном весе углеводы могут быть снижены до 120 грамм. Также рекомендуется проводить дни разгрузки. Врач может порекомендовать пациенту вести журнал питания, где отмечены все употребленные продукты в течение дня. Это поможет правильно распределить углеводы, потребляемые за каждый прием пищи. Одна углеводная единица соответствует приблизительно 10–12 граммам углеводов или 20–25 граммам хлеба. Рекомендуется потреблять около 7 углеводных единиц на каждый прием пищи и придерживаться этого правила.
Какие продукты лучше не включать в рацион диабетика?
Из рациона следует исключить легкоусвояемые простые углеводы, содержащиеся в:
- содержании сахара;
- различных сладостях и кондитерских изделиях;
- домашних и магазинных заготовках, таких как варенье, джем и другие;
- в различных выпечках, в белом хлебе;
- в продукции из макаронных изделий;
- в сиропах, сладких газированных напитках и алкоголе.
Необходимо быть осторожным при употреблении фруктов и ягод, особенно самых сладких из них, таких как некоторые сорта яблок, виноград, инжир, финики и другие. То же самое относится и к крахмальным овощам, таким как свекла, морковь, помидоры, которые имеют высокий гликемический индекс и могут вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови.
Что можно употреблять на диете?
Необходимо строить свой рацион на мясе и рыбе постных видов, а также на овощах. Используя мясо и рыбу, можно приготовить различные первые блюда на нежном бульоне, такие как щи, борщи, окрошку, суп с фрикадельками. Кроме того, в свое меню можно добавить крупы, ржаной и отрубной хлеб — не более 300 г в день. Овощи можно употреблять как в сыром, так и вареном виде, но основное внимание стоит уделить тем овощам, которые имеют низкое содержание углеводов — тыкве, баклажанам, кабачкам, огурцам, капусте, салату, патиссонам. Ежедневно рекомендуется употреблять молочные и кисломолочные продукты, а также напитки, такие как каши, запеканки, суфле. При выборе сыра лучше отдавать предпочтение менее жирным видам, а сметану можно добавлять, например, в первые блюда.
Масло – и сливочное, и растительное – придает блюдам особый вкус. Кисло-сладкие ягоды и фрукты можно употреблять как есть или готовить из них компоты, морсы, желе, муссы – см. фрукты и ягоды, которые полезны при диабете. Вместо сахара можно использовать ксилит, фруктозу, сорбит и другие подходящие заменители. Они отлично подходят для добавления в чай, кофе с молоком, разнообразные отвары и настои. В магазинах также можно найти широкий выбор продуктов и сладостей для диабетиков. Это отличная помощь в создании сбалансированного рациона, а также способствует поддержанию психологического комфорта, помогая человеку преодолевать болезнь и чувствовать себя уверенно.
С постепенным нарастанием болезни пациент начинает приспосабливаться к новым регламентам, осознает необходимое количество углеводов в день для поддержания благополучного состояния. Специалисты рекомендуют всегда иметь при себе что-то сладкое, например, конфету, на случай внезапного снижения уровня глюкозы в крови. Соблюдение всех этих предписаний позволяет вести стандартный полноценный образ жизни и радоваться каждому моменту.
Популярные методики контроля уровня сахара в крови
Одной из таких методик является систематический мониторинг уровня сахара в крови. Современные глюкометры позволяют быстро и безболезненно измерить концентрацию глюкозы, что дает возможность контролировать ее изменения в течение дня и реагировать на них своевременно.
Другой важной методикой контроля сахара в крови является соблюдение диеты и рационального питания. Для диабетиков особенно важно следить за углеводами в пище, регулировать прием пищи и соблюдать режим питания, чтобы поддерживать стабильный уровень глюкозы.
Помимо этого, физические упражнения и регулярные занятия спортом являются важным элементом контроля уровня сахара в крови. Физическая активность помогает улучшить чувствительность клеток к инсулину, что способствует снижению уровня глюкозы и улучшает общее состояние организма.
Польза и вред альтернативных методов лечения сахарного диабета
Каждый диабетик стремится найти оптимальное лечение для своего заболевания. Современная медицина предлагает широкий спектр лекарственных препаратов и методов контроля, но многие пациенты также обращают внимание на альтернативные методики лечения. В данном разделе рассмотрим, насколько полезны или вредны они могут быть для людей, страдающих сахарным диабетом.
Польза альтернативных методов лечения
Альтернативные методы лечения сахарного диабета могут включать в себя различные приемы и подходы, такие как травы, питание, йога, аккупунктура и другие природные способы воздействия на организм. Некоторые из них могут помочь улучшить общее состояние здоровья, снизить уровень сахара в крови, улучшить работу внутренних органов и укрепить иммунитет.
Например, некоторые травяные препараты могут помочь снизить уровень глюкозы, а йога и медитация могут улучшить психическое состояние пациента. Кроме того, альтернативные методы часто способствуют уменьшению стресса, что является важным аспектом для пациентов с диабетом.
Вред альтернативных методов лечения
Несмотря на все позитивные моменты альтернативных методов лечения, следует помнить, что не все из них могут быть полезны или безопасны. Некоторые травы и пищевые добавки могут взаимодействовать с лекарствами, что может привести к нежелательным последствиям. Также неконтролируемое использование альтернативных методов может привести к усугублению симптомов диабета и ухудшению общего состояния здоровья.
Поэтому, прежде чем принимать решение об использовании альтернативных методов лечения сахарного диабета, необходимо проконсультироваться с врачом и учесть все плюсы и минусы данного подхода.
Какие витамины и минералы особенно важны для диабетиков?
Витамины и минералы играют ключевую роль в организме людей с сахарным диабетом, помогая поддерживать здоровье и контролировать уровень сахара в крови. Регулярное употребление определенных витаминов и минералов может улучшить общее состояние здоровья диабетиков и помочь предотвратить осложнения этого заболевания.
- Витамин D: Этот витамин помогает улучшить чувствительность к инсулину и контролировать уровень глюкозы в крови. Продукты, богатые витамином D, включают рыбу, яйца и обогащенные молочные продукты.
- Магний: Магний играет важную роль в метаболизме углеводов и контроле уровня сахара в крови. Орехи, зеленые овощи и цельнозерновые продукты являются хорошими источниками магния.
- Витамин С: Витамин C помогает улучшить иммунитет и защитить организм от повышенного уровня свободных радикалов, что особенно важно для диабетиков. Цитрусовые фрукты, клубника и брокколи содержат большое количество витамина C.
Помните, что перед внесением изменений в свой рацион или приемом биодобавок обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Правильное питание, богатое витаминами и минералами, поможет контролировать уровень сахара в крови и улучшит общее самочувствие диабетиков.
Психологическая поддержка при сахарном диабете: зачем она нужна?
Важность психологической поддержки для людей, столкнувшихся с сахарным диабетом, трудно переоценить. Эмоциональное состояние пациента играет значительную роль в управлении заболеванием, и поддержка специалиста может стать ключевым фактором в достижении стабильного состояния и улучшения качества жизни.
| Плюсы психологической поддержки | Минусы отсутствия поддержки |
|---|---|
| Повышение мотивации к соблюдению лечебных назначений | Риск развития депрессии и тревожных состояний |
| Улучшение самосознания и самоконтроля | Снижение качества управления заболеванием |
| Помощь в развитии позитивного эмоционального настроя | Ухудшение качества жизни и социальной адаптации |
Регулярные консультации психолога помогут диабетикам обрести внутреннюю уверенность, научиться справляться с различными стрессовыми ситуациями и принимать болезнь как часть своей жизни, а не центр ее существования. Психологическая поддержка способствует укреплению психического здоровья и повышению качества самоуправления, что благоприятно сказывается на общем состоянии здоровья диабетиков.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Что такое сахарный диабет?
Сахарный диабет — это хроническое заболевание, при котором уровень сахара в крови остается выше нормы из-за неспособности организма правильно использовать инсулин или из-за его недостаточного выработки.
Какие симптомы сопровождают сахарный диабет?
Симптомы сахарного диабета могут включать постоянную жажду, учащенное мочеиспускание, усталость, изменения веса, замедленное заживление ран, сонливость, раздражительность.
Какие основные типы сахарного диабета существуют?
Существует два основных типа сахарного диабета: 1 тип — синдром нехватки инсулина, когда организм не производит достаточно инсулина; 2 тип — синдром инсулинорезистентности, когда клетки организма не реагируют на инсулин.
Каковы последствия несвоевременного или неправильного лечения сахарного диабета?
Несвоевременное или неправильное лечение сахарного диабета может привести к развитию серьезных осложнений, таких как повреждение нервов, почек, глаз, сосудов, инфаркт, инсульт, а также заболевания десен и инфекции.
Какие методы лечения сахарного диабета существуют?
Лечение сахарного диабета может включать здоровый образ жизни (правильное питание, физические упражнения), прием лекарств, инсулинотерапию, мониторинг уровня сахара в крови, обучение самоконтролю.
Что такое сахарный диабет и каковы его причины?
Сахарный диабет — это хроническое заболевание, при котором уровень сахара в крови остается повышенным из-за недостаточного выделения инсулина или неправильного его использования организмом. Причинами заболевания могут быть генетическая предрасположенность, ожирение, недостаточная физическая активность, стрессы, неправильное питание и другие факторы.
Какие симптомы сахарного диабета нужно знать и на что обращать внимание для своевременного обнаружения заболевания?
Симптомы сахарного диабета могут включать в себя постоянную жажду, учащенное мочеиспускание, слабость и усталость, зуд кожи, замедленное заживление ран, изменения веса и аппетита. Если у вас возникли подобные симптомы, необходимо обратиться к врачу для обследования и своевременного диагноза заболевания.
