16 лучших продуктов для здоровья зубов и десен

Очистка зубов и десен, использование ирригатора и зубной нити, а также профессиональные процедуры у стоматолога могут не всегда быть достаточными для поддержания здоровья и красоты улыбки!

По результатам исследования, проведенного экспертами Института стоматологии Королевского колледжа Лондона, было выяснено, что рацион питания играет ключевую роль в поддержании здоровья зубов и десен. Какие продукты следует включать в ежедневное питание?

Список продуктов, которые полезны для зубов и десен

Здоровье зубов начинается с крепкой эмали. Она, как щит, защищает от вредоносных микробов, предотвращает разрушение зубов и помогает им справляться с внешними негативными воздействиями. Поврежденная эмаль увеличивает риск возникновения чувствительности зубов и кариеса.

Укрепление эмали можно добиться за счет включения в рацион продуктов, богатых кальцием. Однако для лучшего усвоения этого минерала необходимо обеспечить достаточное количество витамина D.

Здоровье зубов и десен зависит от потребления продуктов и блюд, содержащих витамин С, который обеспечивает прочность зубов и костной ткани, удерживающей зубы.

Необходимо отметить значение наличия в рационе жестких, хрустящих продуктов — свежих фруктов и овощей. Они не только помогают удалять зубной налет, но и стимулируют выработку слюны, которая снижает вредную микрофлору.

Не забывайте об этом!

Доктор наук о здоровье, руководитель Института стоматологии Королевского колледжа Лондона Доменик Зеро предупреждает, что как вредные, так и полезные продукты могут повредить зубы и десны, если не соблюдается правильная гигиена рта.

Регулярный уход за зубами и посещение стоматолога — залог здоровой улыбки.

Какие продукты должны быть в основе рациона?

Вода

Жизнь начинается с воды, и неудивительно, что она играет важную роль для здоровья всего организма. Правильный режим питья позволяет воде, подобно слюне, удалять сахар и кислоты с поверхности зубов и десен, а также благодаря содержанию фтора предотвращает появление кариозных полостей в зубной ткани.

Фтор естественным образом присутствует в воде, однако в определенных ситуациях его уровень невысок. Например, применение обратного осмоса удаляет фтор из воды. Кроме того, не вся бутилированная вода содержит достаточное количество этого элемента, поэтому необходимо внимательно изучать этикетки.

Молочные продукты

Молоко, сыр, ряженка, йогурт, творог и другие молочные продукты являются источниками кальция, который важен для здоровья зубов. Кальций укрепляет зубную эмаль и кости, от него зависит прочность твердых тканей организма человека.

В дополнение к этому молочные продукты, особенно сыр, содержат казеин — важный вид белка. Исследование 20014 года, опубликованное в The Journal of Nutrition, обнаружило, что казеины, вместе с кальцием, играют ключевую роль в химических процессах, от которых зависит устойчивость и восстановление эмали зубов.

Мясо и жирная рыба

Мясо и жирная рыба (как лосось, скат, сельдь) богаты фосфором — еще одним важным минералом для здоровья зубов. По данным исследования 2007 года, опубликованного в Annals of Anatomy, фосфор способствует укреплению зубной эмали и помогает предотвратить ее разрушение.

Большое количество этого вещества можно найти в домашнем бульоне из мясных костей. Включайте его в рацион как основу для первых блюд, и ваши зубы будут в порядке.

Необычное сочетание

В одной порции сардин содержится столько кальция, сколько в стакане молока. Рыба также богата Омега-3 жирными кислотами и витамином D. Согласно исследованиям, сардины уменьшают воспаление, помогают поддерживать нормальный уровень холестерина и защищают организм от дегенеративных заболеваний.

Чайный гриб, квашеная капуста, мисо

В ротовой полости обитают как полезные, так и вредные бактерии. Для здоровья зубов и десен важно поддерживать баланс микрофлоры. Очень полезными в этом процессе являются пробиотики. Несмотря на необходимость дополнительных исследований, ученые уже отмечают, что пробиотики способствуют уменьшению зубного налета и укреплению десен. Источниками пробиотиков являются суп мисо, чайный гриб, капуста и другие квашеные продукты.

Сушеный инжир

В этом сладком лакомстве содержится приблизительно одинаковое количество кальция и магния — по 150 мг на каждые 100 грамм продукта. Оба минерала участвуют во многих обменных процессах в организме, поддерживая не только здоровье костей и зубов, но и мышечные функции и стабильный ритм сердца.

Яйца

Яйца являются одним из самых доступных продуктов с высокой питательной ценностью. В одном большом яйце содержится примерно 50 МЕ витамина D и 60 мг кальция.

Одновременное поступление этих элементов в организм — залог не только успешного усвоения, но и, согласно данным изучения 2006 года, опубликованных в Журнале внутренней медицины, эффективное средство профилактики остеопороза и существенная поддержка в лечении этого заболевания.

Важно помнить!

​Кроме того, яйца богаты фосфором. В сочетании с кальцием этот элемент способствует сохранению здоровья зубной эмали и восстановлению поврежденных областей. Фосфор также содержится в тыквенных семечках, бразильских орехах, красном мясе, тофу.

Сельдерей, огурцы, морковь

Для того чтобы улыбка всегда была яркой и привлекательной, нужно заботиться о зубах, давая им нагрузку, которая помогает сохранить их прочность и остроту. Идеальным выбором для перекуса будут сельдерей, морковь, репа и другие хрустящие овощи, богатые водой.

Эти продукты стимулируют выработку слюны, а также являются натуральным абразивом, который полирует зубы. В одном исследовании, опубликованном в журнале Physiology & Behavior, установлено, что в человеческой слюне содержатся ферменты, способные нейтрализовать кислоты от продуктов питания.

Сладкий перец, яблоки, клубника

Все эти продукты богаты витамином С, который является мощным антиоксидантом. Научные исследования доказывают, что витамин С способствует укреплению сосудов и снижению воспалений, что благотворно влияет на здоровье десен. Кроме того, витамин С необходим для синтеза коллагена — важного белка, который помогает предотвратить заболевания пародонта. Дефицит витамина С делает десны более чувствительными к заболеваниям пародонта. Лучшими источниками витамина С являются сладкий перец, яблоки, клубника.

Зеленые листовые овощи

Листовые зеленые овощи ценны во всех отношениях. Во-первых, они насыщены минералами, такими как кальций, фосфор и витамин C. Во-вторых, они являются эффективной естественной щеткой, обеспечивая качественную очистку зубов и десен. При их употреблении регулируется выработка слюны, которая дополнительно способствует очищению полости рта.

Поэтому стоматологи советуют употреблять как можно больше разнообразных видов капусты, шпината, щавеля, салата и других листовых овощей.

Подсказка!

Предложено испытать китайскую листовую капусту Бок Чой! Эта сочная, вкусная, хрустящая капуста идеально подходит для приготовления овощных блюд, а также может использоваться в качестве приправы для супов и жаркого.

В капусте содержатся кальций, фосфор, витамин С, а также другие полезные вещества для здоровья зубов и десен, а также для костей. Среди них бета-каротин, калий и фолиевая кислота.

Замечание специалиста

Владимир Шипков, руководитель стоматологического центра, стоматолог

Зубная эмаль состоит на 96 % из твердых неорганических соединений, а дентин — на 69 %. Она в основном содержит кальций, натрий, калий, фтор и фосфор.

Десны представляют собой слизистую оболочку, состоящую из многослойного плоского эпителия и собственной пластинки. Связывающий аппарат десен включает в себя большое количество коллагеновых волокон.

Здоровое меню для здоровья зубов и десен полностью соответствует правилам здорового питания. Оно должно включать продукты, содержащие кальций, натрий и магний, фтор, фосфор, другие микроэлементы, клетчатку, витамины, а также вещества с противовоспалительными, дезинфицирующими, отбеливающими свойствами. А именно:

Твердые овощи и зелень. К ним относятся брокколи, зеленый турнепс, морковь, редиска, тыква, капуста, свекла, кинза, сельдерей, петрушка, укроп. Они содержат огромное количество витаминов. При жевании твердых овощей и зелени зубы очищаются от налета, улучшается кровообращение в деснах, усиливается секреция слюны.

Морепродукты. Рыба и моллюски — отличная еда для зубов. Они содержат в большом количестве и легкоусвояемой форме йод, фтор, кальций, фосфор, витамин D. Регулярное употребление морепродуктов в рационе снижает риск развития заболеваний зубов и защищает эмаль от кариеса и размягчения.

Молочные продукты (особенно кисломолочные). Они являются основным источником кальция. Кроме того, они богаты фосфором, магнием и витамином D, положительно влияющими на зубы, а также усиливающими друг друга. Казеин и ферменты, содержащиеся в большом количестве в молочных продуктах, обладают противовоспалительным действием.

Орехи. Они очень полезны для зубов, но только если жевать их, а не ломать. Кедровые орехи обогащают костную ткань и нервные волокна ванадием и фосфором, миндаль обладает анальгезирующими и антисептическими свойствами, кешью сдерживает активность патогенной микрофлоры, а грецкие орехи богаты витамином В6, магнием и фолиевой кислотой.

Яйца. Желток содержит много витамина D, который регулирует уровень фосфора, а яичная скорлупа содержит 90 % карбоната кальция и другие микроэлементы (всего 27). При ежедневном употреблении чайной ложки измельченной скорлупы она благотворно влияет на состояние зубов и костей.

Мед. Один из немногих сладких продуктов, полезных для зубов и десен. Его содержащиеся ферменты активно борются с патогенной микрофлорой. Мед богат витаминами и микроэлементами, обладает противовоспалительными свойствами. Однако после его употребления стоит почистить зубы или прополоскать рот.

Придерживайтесь систематического употребления этих продуктов, и ваши зубы вместе с деснами будут вам благодарны. Важно понимать, что одного только меню, даже самого правильного и полезного, недостаточно для здоровья зубов и красоты улыбки.

Не забывайте о правильной регулярной гигиене (в домашних условиях и профессиональной) и периодических осмотрах (минимум раз в полгода). Только в этом случае здоровье полости рта будет на высоте.

Зачем нужно употреблять продукты для здоровья зубов и десен?

Поддержание здоровья полости рта – важный аспект общего здоровья организма. Витамины и минералы играют ключевую роль в поддержании здоровья зубов и десен, поэтому важно употреблять продукты, богатые этими питательными веществами.

Без необходимого запаса витаминов и минералов зубы становятся более уязвимыми к различным заболеваниям, а десны могут стать воспаленными и кровоточить.

Помимо этого, определенные витамины способствуют реминерализации эмали, что предотвращает развитие кариеса и помогает сохранить крепкую структуру зубов.

Употребление продуктов, благоприятных для здоровья зубов и десен, помогает не только поддержать их силу и красоту, но и предотвратить множество неприятных проблем, связанных с полостью рта.

Какие витамины и минералы необходимы для поддержания здоровья полости рта?

Здоровье полости рта напрямую зависит от правильного питания и получения необходимых витаминов и минералов. Витамины и минералы играют важную роль в поддержании здоровья зубов и десен, помогая укрепить зубную эмаль и предотвратить развитие кариеса.

Витамин С является одним из ключевых витаминов для здоровья полости рта. Он помогает укрепить десны и предотвратить воспаление, улучшает заживление ран и повреждений слизистой оболочки.

Кальций не только необходим для здоровья костей, но и для зубов. Он укрепляет зубную эмаль и помогает предотвратить появление кариеса.

Важным минералом для здоровья полости рта является фтор. Он способствует образованию прочной эмали, предотвращает разрушение зубов и защищает от кариеса.

Фосфор также играет важную роль в укреплении зубов и десен. Он помогает поддерживать костную ткань и улучшает работу других витаминов и минералов.

Включив в рацион продукты, богатые указанными витаминами и минералами, вы сможете улучшить здоровье своей полости рта и предотвратить многие проблемы с зубами и деснами.

Какие продукты помогают укрепить десны?

Здоровье десен имеет важное значение для общего состояния полости рта. Продукты с антибактериальными свойствами помогают укрепить десны, предотвращая различные воспалительные процессы и заболевания десен.

• Чеснок — содержит алицин, который обладает антисептическими свойствами, помогает бороться с бактериями и воспалениями десен.
• Цитрусовые фрукты — богаты витамином C, который способствует заживлению тканей десен и укреплению их структуры.
• Зеленый чай — содержит флавоноиды, которые помогают снизить воспаление десен и укрепить их состояние.
• Орехи и семена — богаты омега-3 жирными кислотами, которые способствуют укреплению десен и предотвращают образование зубного налета.

Употребление этих продуктов в рационе поможет сохранить здоровье десен и предотвратить ряд заболеваний полости рта. Сбалансированное питание с учетом включения этих продуктов поможет поддерживать здоровье десен на высоком уровне.

Какие продукты следует избегать для здоровья зубов и десен?

Сохранение здоровья зубов и десен важно, а для этого необходимо не только употреблять полезные продукты, но и избегать вредных. Некоторые продукты могут негативно влиять на состояние зубов и десен, поэтому стоит быть особенно внимательными к их выбору.

Продукт	Причина избегать
Сладости и шоколадные батончики	Высокое содержание сахара, способствующее развитию кариеса и заболеваний десен.
Газированные напитки	Содержат кислоты, разрушающие эмаль и вызывающие образование камней на зубах.
Хлеб и хлебобулочные изделия	Высокий гликемический индекс, способствующий развитию кариеса.
Чипсы и снеки	Содержат крахмал и сахар, что может привести к образованию налета на зубах.
Консервы в томатном соусе	Кислотность томатов может повредить эмаль зубов и вызвать десенситивность.
Кофе и чай	Пигменты напитков могут вызвать окрашивание зубов и привести к образованию зубного налета.

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Я регулярно чищу зубы и использую зубную нить, но почему у меня все равно возникают проблемы с зубами и деснами?

Чистка зубов и использование зубной нити важны для поддержания здоровья полости рта, однако они могут быть недостаточными в некоторых случаях. Например, некоторые места между зубами могут быть недоступны для зубной нити, что приводит к образованию налета и зубного камня. Кроме того, ирригатор и профессиональная чистка у стоматолога могут помочь в поддержании здоровья зубов и десен.

Как часто нужно использовать ирригатор для достижения оптимального уровня гигиены полости рта?

Использование ирригатора зависит от индивидуальных особенностей полости рта. Обычно рекомендуется использовать ирригатор 1-2 раза в день после чистки зубов. Однако, для некоторых людей может быть достаточно использовать его 3-4 раза в неделю. Важно проконсультироваться со специалистом для определения оптимальной частоты использования ирригатора.

Какие профессиональные процедуры у стоматолога могут помочь в улучшении здоровья улыбки?

Стоматолог может провести ряд профессиональных процедур, таких как профилактическая чистка зубов, удаление зубного налета и камня, полировка поверхности зубов, а также лечение зубов и десен. Эти процедуры помогают поддерживать здоровье зубов и десен, улучшают цвет зубов и предотвращают развитие заболеваний полости рта.

Что можно сделать дополнительно для улучшения здоровья и красоты улыбки, помимо чистки зубов и десен?

Помимо чистки зубов и десен, для улучшения здоровья и красоты улыбки рекомендуется правильное питание, ограничение потребления сладких и кислых продуктов, употребление достаточного количества витаминов и минералов, отказ от курения и умеренное употребление алкоголя. Также важно регулярно посещать стоматолога для профилактических осмотров и процедур.